Оборудование ASiRAL DuoSept представляет собой универсальные системы для дезинфекции с использованием диоксида хлора. Исключительными особенностями диоксида хлора является низкая рабочая концентрация, короткое время экспозиции, широкий спектр антимикробной эффективности и высокий уровень экологической безопасности, что делает его лучшим дезинфицирующим агентом, доступным в настоящее время как с экономической, а так и с экологической точек зрения.
Диоксид хлора впервые был открыт в 1814 году сэром Гемфри Дэви, профессором Лондонского Королевского общества, в ходе реакции серной кислоты и хлората калия. Дезинфицирующие препараты, в основе которых лежит диоксид хлора, принадлежат к группе веществ-окислителей, не выделяющих активный хлор. По сравнению с аналогичными антисептиками, двуокись хлора оказывает более эффективное воздействие на бактерии, микроорганизмы, микробы, вирусы, водоросли и грибки в связи с высоким окислительно-восстановительным потенциалом. Он обладает большим окислительным потенциалом по сравнению с обычным хлором, поэтому используемая концентрация данного вещества может быть значительно ниже. Одновременно с этим диоксид хлора не выделяет активного хлора и не коррозирует поверхности. Отличительной особенностью диоксида хлора является его полная инертность по отношению к соединениям с азотом, аммиаком и бромидами, в то время как озон и хлор вступают с ними в реакцию, продуктом которой является бромистоводородная кислота.
Использование для дезинфекции систем для генерации диоксида хлора позволяет предприятиям во многих случаях отказаться от покупки традиционных дезинфицирующих средств, получить экономию энергии, воды и затрачиваемого на антимикробную обработку времени.
Диоксид хлора обладает полным спектром микробоцидного эффекта, его можно просто и безопасно дозировать, и обеспечить автоматический мониторинг и контроль процесса.
При использовании диокcида хлора не образуются адсорбируемые органические галогениды (AOX) и другие вредные вещества, не требуется очистка сточных вод. Нет опасности повреждения конструкционных материалов, в частности нержавеющей стали или различных эластомеров.
Все эти свойства диоксида хлора делают его одним из лучших антимикробных агентов для использования в пищевой промышленности.
ASiRAL DS Pure
Обычно диоксид хлора получают путем смешивания исходных сырьевых компонентов в реакторе, что требует примерно восьмикратного избытка соляной кислоты для того, чтобы прореагировала большая часть хлорита натрия. При этом данный процесс, помимо необходимого дезинфицирующего агента — диоксида хлора, приводит к появлению целого ряда нежелательных побочных продуктов, таких как хлорид, хлорит и хлорат, которые находятся в смеси с основным веществом. Избыток же соляной кислоты способствует сильной коррозии нержавеющей стали.
Поэтому основная цель заключалась в том, чтобы отделить избыток кислоты и хлоридов, и разработать оптимальный процесс. После нескольких лет работы по разработке была запатентованная система DS Pure, которая выпущена на рынок в 2015 году и успешно реализуется в странах Европейского союза. Система DuoSept Pure производит только раствор чистого диоксида хлора. Полученный раствор двуокиси хлора имеет рН 7, электропроводимость воды не изменяется в процессе.
То, как система работает, представлено на рисунке 1.
Рис.1
Преимущества DS Pure
- Образуется чистый газообразный диоксид углерода, растворяемый в воде
- Низкий расход сырья исходного сырья
- Стабильная эффективность
- Отсутствие коррозии нержавеющей стали
- Наличие системы дозирования для любых прикладных задач дезинфекции
Некоторые сферы применения в которых может использоваться система DS Pure
- дезинфекция питьевой воды
- подготовка воды для использования в бутылкомоечных машинах
- подготовка воды для систем смазки конвейерных лент
- подготовка пермеата в обратно-осмотических системах
- в системах CIP
- в моечных машинах
- для дезинфекции пастеризаторов, сыродельных машин и сырных форм
- для «шоковой» дезинфекции
Технические данные:
Производительность: прибл. 100 г ClO2 в час
Концентрация рабочего раствора: 400-800 мг/л ClO2
Объём резервуара: опционально 100 л, 200 л, 800 л
Контроллер: Siemens S7-1200
Размеры: 1200x800x2120 мм
Масса: прибл. 120 кг
Конструкция оборудования разработана в соответствии с Директивой по машинам 2006/42/EC. Техническая документация и анализ рисков были проверены агентством TÜV Süd в 2015 году.
Конструкция системы обеспечивает максимальную безопасность при эксплуатации. Исходное сырье подается вакуумным насосом, и подача прекращается, если есть разрыв или утечка. Все параметры надлежащей работы системы постоянно контролируются датчиками.
Дезинфекция питьевой и технической воды
Диоксид хлора синтезируется смешением двух химических компонентов в реакционном модуле в месте потребления (см. рис. ниже) под контролем процессора DuoSept ID-T 1200, специально разработанным для применения в пищевой промышленности.
Использование в CIP-станциях
Дезинфекция емкостей с использованием систем циркуляционной мойки
Диоксид хлора является более эффективным дезинфицирующим средством, чем такие дезинфектанты, такие как надуксусная или монобромуксусная кислоты.
Возможные области применения
- Использование диоксид хлора при кислотной CIP-очистке
Стадию кислотной очистки и стадию дезинфекции можно объединить с использованием диоксида хлора, что позволяет значительно сократить затраты времени и расход воды. Рекомендуемая концентрация диоксида хлора в рабочем растворе составляет (1-3) ppm. Контроль процесса осуществляется путем отслеживания электропроводности раствора по кислоте. Диоксид хлора добавляется реакционным модулем периодического действия, который монтируется непосредственно в резервуаре. Полностью автоматические системы измерения и регенерации в режиме реального времени гарантированно обеспечивают надежность установленных параметров процесса очистки как при кислотном значении pH рабочего раствора, так и, при необходимости, при работе с нейтральными растворами.
- Дезинфекция на стадии ополаскивания
Быстрое антимикробное действие диоксида хлора позволяет его использовать для дезинфекции во время цикла полоскания. Концентрация от 0,8 до 4 ppm диоксида хлора гарантирует надежную дезинфекцию технологической системы.
Дополнительное ополаскивание чистой водой рекомендуется если остаточное содержание диоксида хлора в смывной воде составляет более 0,2 ppm.
- Использование со смазками конвейерных лент
Микробиологическое состояние «влажной зоны» упаковочных линий часто является серьезной проблемой, особенно в тёплый период года или при безостановочной работе линии, но эти проблемы можно решить за счёт использования двуокиси углерода в смазочном материале. Диоксид хлора распределяется по всей «влажной зоне» с помощью системы смазки конвейерных лент, и обеспечивает дезинфекцию элементов конструкции упаковочных линий, а в трубопроводах и в соплах в результате его использования не образуются биопленки. Концентрация (1-2) ppm диоксида хлора создается в технологической воде через байпас в количестве прямо пропорциональном потреблению воды.
Используемый лубрикант должен быть совместим с диоксидом хлора.
- Дезинфекция устройств наполнения
Эффективная процедура холодной дезинфекции диоксидом хлора может быть использована для устройств наполнения («блоки розлива«). Это позволяет отказаться от процесса промывки горячей водой и избежать соответствующих затрат, а также не использовать пар, который часто необходим при применении «традиционных» процессов. Концентрация диоксида хлора в растворах для очистки устройств наполнения составляет (1-3) ppm.
- Использование диоксида хлора при пенной очистке
Все преимущества диоксида хлора доступны и при технологии пенной очистки. ASiRAL поставляет пенные очистители с необходимой устойчивостью к диоксиду хлора.
Концентрация диоксида хлора в растворах для пеногенераторов: (1-3) ppm.
- Дезинфекция пастеризаторов и теплообменников
Использование двуокиси хлора обеспечивает микробиологическую очистку пастеризаторов и теплообменников, прежде всего предотвращая и разрушая образовавшиеся биопленки и, в следствии этого, увеличивая эффективность работы технологического оборудования. Как правило, диоксид хлора добавляется в количестве от 0,2 до 1,0 ppm. Система дозирования зависит от конструкции пастеризатора.
Задача получения требуемого количества диоксида хлора в рабочем растворе может быть решена следующими способами:
- диоксид хлора подается в воду через расположенный там реакционный модуль находящийся в технологической емкости,
- дозирование диоксида хлора может осуществляться через байпас непосредственно в водопроводную трубу прямо пропорциональна потреблению воды, после чего уже дозируется пенообразующий продукт или детергент.