Самым старым из поверхностно-активных веществ является мыло. Оно было известно ещё шумерам ок. 2500  до н.э. Но, сотни лет мыло оставалось достаточно дорогим и редким продуктом, пока не были внедрены технологии производства кальцинированной соды, необходимой для омыления жиров. В начале XX века в Германии было создано первое специализированное средство для стирки – стиральный порошок (Persil, 1907), в котором мыло заняло свое место в качестве одного из компонентов в составе многокомпонентной системы для стирки текстильных изделий. В ней мыло сочеталось с карбонатом натрия, силикатом натрия и перборатом натрия. Создаваемые в начале XX века новые моющие средства существенно облегчили тяжелый процесс ручной стирки.

Читать далее

Хотя оксиды аминов были известны химикам и изучались ими до 1900 года, но только после того как компания I.G.Farbenindustrie в 1939 году получила патент на такое вещество как диметилдодецил амин оксид, оксиды аминов были общепризнаны поверхностно-активными веществами. Через 22 года была выявлена полезность включения оксидов амина в рецептуры жидких средств бытовой химии, это способствовало широкому интересу производителей к этому классу соединений. Замена традиционно использовавшихся алканоламидов жирных кислот в качестве пенообразователей в рецептурах средств для мытья посуды на оксид амина – это конкретный пример применения этого вещества, приведший к его популяризации. Соотношение между количеством вводимого в рецептуру оксида амина и получаемым эффектом компенсировало его более высокую стоимость.

Реакция между перекисью водорода и вторичными или первичными аминами не приводит к синтезу веществ, интересных с коммерческой точки зрения, зато реакция с третичными аминами дает возможность получать такие вещества, которые можно использовать не только в различных моющих средствах, но, и в жидких отбеливателях на основе гипохлорита натрия, и как антистатик в текстильном промышленности, в качестве стабилизатора пены при производстве резины, как катализаторы полимеризации при изготовлении пластиков, в качестве антикоррозионных составов, как диспергатор кальциевого мыла и антибактериальный агент в твердых дезодорантах, что обусловлено замечательной совместимостью с другими компонентами состава и проявляемым синергизмом. Оксиды амина получаются в результате экзотермической реакции второго порядка между перекисью водорода и третичными аминами, природа которых может быть алифатической, ароматической, гетероциклической, алициклической или их комбинацией. В распространенных оксидах амина предшествующее поверхностно-активное вещество обычно C12-C18 алкилдиметил амин.

Оксиды аминов относятся к особому классу поверхностно-активных веществ, классифицируемых как амфотерные ПАВ. Это связано с тем, что оксид амина является цвиттер-ионой молекулой, которая при изменении pH от низкой к высокой величине меняет свою природу с катионной на неионогенную.

Оксиды амина имеют низкий коэффициент биологического накопления, легко удаляются стандартными способами очистки сточных вод, биоразлогаемы под действием аэробных и анаэробных бактерий. Все оксиды амина имеют токсичность от низкой до умеренной.

Читать далее

Катионные ПАВ начинают свою историю в 1927 году, когда было синтезировано первое такое вещество: ациламиноэтилтриалкиламмониевая соль, зарегистрированная компанией Ciba-Geigy под торговой маркой Sapamine. В 1934 году были обнаружены дезинфицирующие свойства катионных ПАВ, что подтолкнуло к разработке алкилдиметилбензиламмониевых солей (I.G. Farbenindustrie).

Задают вопрос: какие преимущества имеет моющее средство FORZA™ 10-125 ?

alkaline detergent

FORZA 10-125

Всё просто…

Во-первых, моющее средство FORZA 10-125 содержит высокую концентрацию поверхностно-активных веществ (ПАВ), которые обеспечивают отличную моющую способность средства и его легкую смываемость с поверхностей, и, как результат — низкий расход воды на ополаскивание. Во-вторых, ПАВ, входящие в состав являют собой оптимизированную бинарную смесь: их сочетание было предметом специального исследования и позволило получить синергетический эффект. В-третьих, мы использовали смесь неионогенных ПАВ, которые значительно лучше удаляют загрязнения, чем обычно используемые в моющих средствах анионные ПАВ, кроме того в силу своих свойств НПАВ не проявляют склонности к ресорбции загрязнений. Средство FORZA 10-125 содержит в своем составе специальный гидротроп, способствующий растворению трудно- или малорастворимых в обычных условиях загрязнений и ингибитор коррозии стали. «Зелёный» (экологически чистый) комлесообразователь нового поколения обеспечивает возможность использования средства даже в очень жесткой воде. Химический состав средства работает и по принципу омыления животных и растительных жиров и масел, способствуя полному их расщеплению.

Полное удаление микроорганизмов

Да, еще за счет рН среды обеспечивает практически полное удаление микроорганизмов с очищаемых поверхностей, ведь подавляющее большинство бактерий – нейтрофилы: это и гнилостные бактерии, возбудители отравлений, бактерии группы кишечной палочки и т. п., а они жизнеспособны при рН (4-9) ед. рН.

Идеальное средство

В комплексе сочетание всех этих факторов и создают замечательную эффективность использования средства FORZA 10-125 для решения большинства задач очистки на пищевых предприятиях.

Первый алкилглюкозид был синтезирован и идентифицирован в лаборатории Эмиля Фишера в 1893 году. Этот процесс в настоящее время известен как гликозилирование Фишера и заключается в кислотно-каталитической реакции глюкозы со спиртами. Структура этилового гликозида была определена Фишером корректно, что видно из предложенной проекционной формулы. Фактически, полученные Фишером продукты представляли собой сложные равновесные смеси α/β-аномеров и изомеры пиранозида/фуранозида, которые содержали случайно связанные олигомеры гликозидов.

Отдельные молекулярные частицы трудно выделить из реакционной смеси Фишера, и это было серьезной проблемой в то время. После некоторого улучшения этого метода синтеза Фишер стал использовать синтез Кенигса-Кнорра в своих исследованиях. Использование этого стереоселективного процесса гликозилирования было введено В. Кёнигсом и Э. Кнорром в 1901 году. В 1911 году Э. Фишер и Б. Гельферих первыми сообщили о синтезе длинноцепочечного алкил гликозида, обладающего поверхностно-активными свойствами. Еще раньше, в 1893 году Фишер заметил весьма важные свойства алкил гликозидов, такие, как их высокая стабильность к окислению и гидролизу, особенно в высоко щелочной среде. Эти свойства являются весьма полезными для алкилполигликозидов при использовании их в качестве поверхностно-активных веществ.

Читать далее